Receita bem popular nos Estados Unidos, já vinha aguçando minha curiosidade há algum tempo. Pulled pork (carne de porco desfiada) é tradicionalmente preparada numa churrasqueira, abafada, de forma lenta e defumada, por horas a fio, resultando em uma carne bem macia e que desfia facilmente com a ajuda de dois garfos. É também muito frequentemente preparada na "slow cooker" (panela de cozimento lento) e depois servida com um molho BBQ que pode ser feito em casa ou comprado pronto. Pode ser servido com arroz, salada de batata ou salada de repolho (cole slaw), sendo muito comum seu uso em sanduíches. De uma forma ou de outra, uma receita deliciosa e mais uma para minha recém-começada coleção de receitas para Slow Cooker!
