BOLO DE AMÊNDOAS ASSADO NO COELHINHO DE ORIGAMI

29 Mar 2013

Claro, não pude resistir a esse casamento de duas das coisas que mais gosto de fazer: BOLO + ORIGAMI.

Uma sugestão para a páscoa das crianças, onde elas mesmas podem participar ativamente fazendo as "forminhas" de origami. Quando virem o resultado no final ficarão orgulhosas de sua deliciosa arte!

Esses coelhinhos são bem simples de serem executados e, quando feitos com papel manteiga culinário, servirão tanto de forminha (dispensando as forminhas de cupcakes) quanto de "guardanapo" para servir.

Essa idéia genial veio lá do Eye Candy, onde você poderá encontrar o esquema do origami para fazer o coelhinho.

No final da execução do coelhinho, ele deveria ser soprado para inflar, mas com servirá para alimento, eu não fiz isso, claro. Usei uma bombinha dessas de encher aqueles balões compridos (estes têm um bico mais fino, bem apropriado para o buraquinho que sobra pra soprar). A bombinha não é tão eficiente quanto um bom sopro para inflar o coelhinho, mas nada que um palitinho japonês (hashi) não possa arrumar.

Depois é só escolher uma massinha de bolo da sua preferência, encher os coelhinhos usando um saco de confeiteiro ou uma bisnaga (tipo de ketchup). Arrumá-los em um tabuleiro com a abertura para cima e assar como você assaria muffins.

Na hora de comer, basta desfazer as dobras do coelhinho e usar o próprio papel como guardanapo :o)

UMA FELIZ PÁSCOA PARA TODOS!!

BOLO DE AMÊNDOAS

3 ovos

1 xícara de farinha de trigo

100g de amêndoas moídas

1 xícara de açúcar

50g de manteiga

1/2 de xícara de leite

1 colher de chá de fermento em pó

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Peneire a farinha de trigo com o fermento e junte a farinha de amêndoas. Misture e reserve.

Numa panelinha, aqueça o leite e a manteiga sem deixar ferver. Reserve.

Bata os ovos inteiros até que fiquem bem fofos e crescidos.

Junte o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficar sedoso.

Retire da batedeira e junte a mistura de farinha de trigo. Mexa um pouco e em seguida junte o leite quente.

Misture bem, sem bater, e despeje a massa em uma bisnaga (tipo de ketchup). Poderá usar um saco de confeiteiro também, mas como essa massa é bem maleável, a bisnaga funciona melhor.

Encha as forminhas de coelhinho até pouco mais da metade.

Arrume as forminhas em um tabuleiro, com a abertura para cima, e asse no forno a  180°C por aproximadamente 20 minutos ou até passar no teste do palito. 

Passe os coelhinhos para uma grade para esfriarem.

Fiz 18 coelhinhos usando papel de 15 X 15 cm e ainda sobrou massa que assei separado. Acredito que teria rendido uns 25 coelhinhos.